ENTREMESES FRÍOS Y CALIENTES

120

BRUSCHETTA CON TOMATE

 

180

CARNE ESTOFADA A LA VINAGRETA

220

PROSCIUTTO

Jamón serrano y melón cantalup

200

CARPACCIO DE FILETE DE RES

 

260

CARPACCIO DE SALMÓN AHUMADO

300

JAMÓN SERRANO Y LAJAS DE PARMESANO REGGIANO

 

200

PATÉ DE CASA DE HIGADITOS DE POLLO

160

CHAMPIÑONES A LA PLANCHA

150

CALABACITAS RELLENAS A LA GENOVESA

 

240

CARACOLES ESTILO BORGOGNA

 

220

CAMARONES AL CHIPOTLE

ENSALADAS

150

CORAZÓN DE LECHUGA ROQUEFORT

 

150

ENSALADA LIGURE

de tomate

120

ENSALADA DE RETOÑOS DE BERRO

 

150

ENSALADA CÉSAR DEL CHEF

 

200

ENSALADA CAPRICHOSA

 

160

ENSALADA DE PALMITO

 

400

ENSALADA CÉSAR

preparada en su mesa (para dos personas)

150

ENSALADA ESTILO CAPRESE

 

PASTAS COMO ENTRADA Y SOPAS

110

FETUCCINE ALFREDO

 

110

GNOCCHI DE PAPA AL PESTO

 

110

PELO DE ÁNGEL AOP

aglio, olio, peperoncino

140

RAVIOLI AL SUGO

con salsa de carne

100

CREMA DE BERRO

 

140

SOPA DE CEBOLLA

de tomate

110

SOPA MINESTRONE

 

140

ESPINACAS A LA CREMA

de tomate

190

JUGO DE CARNE

 

ESPECIALIDADES DE PASTA Y RISOTTO

260

CANELLONI VEGETARIANI ALLA BESCIAMELLA

espinacas, pasas y piñones, en salsa blanca

220

FETUCCINE ALFREDO

 

200

LASAGNA MODENESE CLÁSICA

 

280

RAVIOLI AL SUGO

con salsa de carne

260

PELO DE ÁNGEL ALLA ZENEIZE

spaghetti delgado, ejote, papa y pesto

200

SPAGHETTI ALLA BOLOGNESE

 

260

RISOTTO AL FRUTTI DI MARE

calamar, camarón, mejillón y pescado

230

RISOTTO A LOS CUATRO QUESOS

grouyere, mozzarella, parmesano y roquefort

MARISCOS Y PESCADOS

290

ATÚN TÁRTARO

preparado en su mesa

260

CAMARONES Y PANELA SERRANA

con salsa chipotle y frijoles negros

230

FILETE DE BASA A LA CONFUSA

en salsa de cerveza obscura y espinacas a la crema

200

FILETE DE BASA A LA PLANCHA

con papa al pimiento morrón

300

FILETE DE RÓBALO A LA CONFUSA

en salsa de cerveza obscura y espinacas a la crema

270

FILETE DE RÓBALO A LA PLANCHA

papa a la francesa y salsa tártara

270

FILETE DE SALMÓN A LAS BRASAS

con papa al pimiento morrón

220

TRUCHA DESHUESADA A LAS BRASAS

con Juliana de seis verduras

CARNES BLANCAS

220

CONEJO AL HORNO

marinado en vino blanco, papa gratinada

300

OSSOBUCO A LA MILANESA

chamorro de ternera al horno con risotto al azafrán

210

PICCATA ESCALOPINES DE TERNERA

al limón, con fettucine

200

POLLO DESHUESADO A LA CACCIATTORA

con spaghetti

210

POLLO DESHUESADO AL LIMÓN

con fettuccine Alfredo

230

PECHUGA DE POLLO KIEV

con tallarín verde al burro

CARNES ROJAS

280

FILETE DE RES CON MOSTAZA

con champiñones Trifolati

260

SIRLOIN DE CORDERO A LAS BRASAS

con papa gratinada

280

CACHARRO DE LOMO DE CORDERO A LA PIMIENTA VERDE

con tallarín verde al gusto

280

CACHARRO DE FILETE DE RES EN SU  JUGO

con papas a la francesa y verdura del día

190

RIÑONES TRIFOLATI AL VINO BLANCO

con papa gratinada

310

STEAK TÁRTARO

preparado en su mesa

80

VINO BLANCO POR COPA

90

VINO TINTO POR COPA